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Oenanim

Les propriétaires d'Oenanim accueillent les personnes désireuses de découvrir le terroir et les vins de la région Bordelaise.

Leur crédo ? Initier le consommateur à la dégustation de vin

Dégustation de vin à la propriété

Au travers d'une offre de formation originale, ces producteurs de vin font visiter leur propriété en début de journée et narrent l'histoire des lieux aux convives.

Véritable immersion au sein du quotidien des viticulteurs / récoltants, le consommateur apprend les caractéristiques qui vont influencer le résultat de la production viticole effectuée.

S'ensuit une initiation à l'œnologie qui permet de revoir le vocabulaire propre au vin et surtout, expliquer ce qui se cache derrière des termes parfois obscurs pour le consommateur.

Définir un arôme, apprendre en quoi la puissance du tanin influence le résultat final… Oenanim revient sur les fondamentaux de la viticulture et initie chaque personne à son art.

Des jeux ludiques autour du vin

L'offre de formation proposée a été conçue afin que les visiteurs assimilent facilement l'information. Parce qu'il n'est pas toujours facile de retenir tout ce qui est vu, les propriétaires ont organisés leurs formations autour du principe du jeu. Mêlant théorie et pratique, l'apprentissage et la découverte sont ainsi facilités.

A l'issue de la demi-journée de formation, les personnes ayant participées seront à même de reconnaître un bon vin mais également celui qui a des défauts… et pouvoir citer précisément ce qui caractérise chacun d'eux.

En fin de journée, une dégustation a lieu afin que tous les participants puissent mettre en pratique les conseils et informations inculqués.

Quelques infos supplémentaires

Actualité publiée par Marc - 554 lectures
Site Internet : http://www.oenanim.fr/

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